Airfryer med to kurver: fem modeller, 13 uker og én som klarte middag til fem

Røykvarsleren i gangen hos oss har en tone som får alle i huset til å løpe. Den gikk to ganger i oktober, begge gangene på grunn av bacon i en airfryer. Den andre gangen sto Jonas i døra med mobilen og filmet mens jeg viftet med et kjøkkenhåndkle under taket. Filmen har fått flere visninger i klassechatten enn noe jeg har laget til middag.

Jeg nevner det fordi røyk er en av tre ting folk spør meg om når de skal kjøpe airfryer med to kurver. De to andre er om middagen til hele familien faktisk får plass på én runde, og om kurvene er til å vaske etter marinert kylling. Det er ikke det som står på esken. Det er det du merker en vanlig tirsdag.

Så fra 5. august til 3. november, 91 dager, sto det airfryere på benken vår på Madla. Fem modeller med to kurver, 71 middager til fem personer og 40 standardtester med stoppeklokke, strømmåler og en liten luftmåler. Her er hvem som vant, og hvorfor de fire andre likevel passer for noen.

Fem maskiner og tre regler

Ninja Foodi MAX Dual Zone AF400EU kjente jeg fra før. Jeg skrev en egen anmeldelse av Ninja AF400EU etter de første ukene, og den sto fast på benken gjennom hele testen. Slik hadde jeg en målestokk. De fire andre byttet på plassen ved siden av, rundt to og en halv uke hver: Ninja Double Stack XL SL400EU, Cosori Dual Basket 8,5 L, Philips Airfryer 3000 Series Dual Basket og Tefal Easy Fry Dual XXL.

Den første kvelden sto alle fem på spisebordet. Tore så på dem, så på meg og sa at det lignet en elektrobutikk som hadde gått konkurs. Han hadde et poeng.

Reglene var enkle. Samme mat, samme mengde, samme tid på dagen. Alt fra kjøleskapet, ingen forvarming hvis bruksanvisningen ikke krevde det, og maten i ett lag så langt det gikk. Den første testen var den som hadde gitt meg ideen til hele runden.

Hverdagsprøven: ti fiskekaker og et kilo poteter

Hos oss betyr tirsdag fiskekaker. Ti stykker, kjøpt ferdig, og et kilo potetbåter med skall, vendt i en spiseskje rapsolje. Fiskekakene på 190 grader i tolv minutter, potetene på 200 grader i rundt 22. Begge skulle bli ferdige samtidig, og alt skulle i maskinen på én gang. Jeg tok tiden fra jeg åpnet kjøleskapet til maten sto på bordet, og jeg gjorde testen to ganger med hver maskin.

Ninja AF400EU har to like store kurver på 4,75 liter. Ti fiskekaker ligger flatt i den ene og et kilo poteter i den andre, med luft rundt. Det er hele forklaringen. Tefal har mest plass totalt, men fordelingen er 6,5 og 4,5 liter, så fiskekakene måtte ligge litt omlagt i den minste. To av dem fikk en blek flekk på den ene siden.

Philips var overraskelsen den andre veien. Kurvene er på 6 og 3 liter. Potetene fikk god plass i den store, men den lille tok bare seks fiskekaker i ett lag. Mia spiste sine etter de andre, og hun minner meg på det fortsatt. Røyken var en helt annen historie.

Røyktesten: kyllinglår, bacon og en luftmåler

Røyk i en airfryer kommer nesten alltid fra fett som drypper ned og blir for varmt. Jeg laget åtte kyllinglår med skinn, rundt 1,6 kilo, på 200 grader, og 300 gram bacon i en egen runde. En enkel luftkvalitetsmåler som viser svevestøv, PM2,5, sto på benken én meter unna. Kjøkkenviften var av og vinduet lukket, for det er slik mange lager mat i november.

Til vanlig viser den 4 til 6 mikrogram per kubikkmeter hos oss. Tallene under er toppverdien, i snitt av to runder.

Tefal-en skilte seg ut. Fettet samlet seg i bunnen av den store, dype skuffen og begynte å ryke etter rundt ti minutter med bacon. Resten vet du fra innledningen.

Cosori kom best ut, og jeg tror det henger sammen med at den har minst effekt av de fem, 1 750 watt. Elementet blir aldri like intenst varmt. Det har en pris, og den kommer vi til. Først skulle jeg vaske opp etter alt dette.

Vasketesten: honning, soya og en stoppeklokke

Det er marinaden som avslører kurvene. Jeg laget kyllingvinger med honning og soya, lot skuffene stå en time, slik de gjør hos oss mens vi spiser, og vasket alt for hånd med varmt vann, oppvaskmiddel og en myk svamp. Stoppeklokka gikk til alle delene var rene og tørre nok til å settes på plass.

Alle kurvene tåler oppvaskmaskin ifølge produsentene, og alle overlevde én runde i vår uten skade. Til hverdags vasker jeg for hånd, fordi belegget varer lenger. Etter 13 uker hadde ingen av dem flasset, men Tefal-en hadde fått en matt flekk i bunnen der fettet hadde brent seg fast. Så til maskinene, én etter én.

Ninja Foodi MAX Dual Zone AF400EU: den som aldri trengte en plan B

Det beste jeg kan si om AF400EU, er at jeg sluttet å tenke på den. To kurver på 4,75 liter, 2 470 watt, 40 til 240 grader og knappene Sync og Match. Sync får to retter med ulik tid til å bli ferdige samtidig. Match kopierer innstillingen fra den ene kurven til den andre.

Den vant tirsdagstesten, den var nest best på røyk og raskest å vaske. Gitrene er flate, og hjørnene i skuffene er runde, så marinaden har ingen steder å gjemme seg. Ulempene er de samme som før: den er bred og dyp, den trenger luft bak, og pipelyden drukner i radioen. Til en familie på fem er det den jeg ville kjøpt igjen. Men ikke alle har plass til den.

Ninja Double Stack XL SL400EU: halve benken, dobbelt så mye å vaske

Double Stack XL har den samme totale størrelsen, 9,5 liter, men skuffene står oppå hverandre. Den er bare rundt 28 centimeter bred, nesten halvparten av AF400EU. I hver skuff kan du sette inn en hylle, slik at du får fire nivåer. Det var slik fiskekakene fikk plass, fem nede og fem oppe.

Problemet er at det nederste nivået i hver skuff får mindre varme. Jeg måtte bytte om fiskekakene halvveis for å få dem like brune, og da ble det tre minutter ekstra. Hyllene har mange stenger, og honning setter seg fast i hver eneste krok. Den ble sist i vasketesten med god margin. Har du et lite kjøkken eller en leilighet med smal benk, er den den eneste av de fem som får plass under et lavt overskap uten å kjempe. Og det var en helt annen maskin som fikk Jonas til å stå bøyd foran benken.

Cosori Dual Basket 8,5 L: den stille med vindu

Cosori har to like kurver på 4,25 liter, lys inni og et vindu i hver skuff. Du trykker på en knapp og ser maten uten å åpne. Jonas, som er 13, brukte de to ukene med Cosori til å se på pommes frites. Han kalte det «kjøkken-TV».

«Jeg ser jo når de er ferdige. Hvorfor skal jeg vente på at den piper?» Jonas, 13, bøyd over benken

Den var den stilleste, 53 desibel på én meter, og den som ga minst røyk. Effekten er bare 1 750 watt, og det er både det gode og det dårlige ved den. Potetene tok 27 minutter i stedet for 22, og et kilo måtte ligge i to lag i en kurv på 4,25 liter. Jeg ristet to ganger, men noen båter ble myke i midten.

Det gode er at den nesten aldri løser ut sikringen. Måleren viste 1 720 watt på det meste, så den kan gå på samme kurs som en vannkoker på 1 800 watt uten problemer. Det gjør den interessant for eldre hus og for hytta, der kursene ofte er svakere. Vinduene får en tynn fettfilm på innsiden etter fet mat, og den må tørkes av med en klut. Den fikk karakteren «god» hos den tyske forbrukertesten Stiftung Warentest i fjor, og det stemmer med det jeg så. En god maskin for tre eller fire, litt for liten og litt for treg for fem. Philips var det motsatte på én viktig måte.

Philips Airfryer 3000 Series Dual Basket: én stor og én liten

Philips har den mest kraftfulle motoren i testen, 2 750 watt, og to kurver på 6 og 3 liter. Den store kurven er en glede. En hel kylling på 1,6 kilo fikk plass, og huden ble jevnt sprø på 50 minutter. Ingen av de andre klarte en hel kylling uten at den måtte deles.

Den lille kurven er problemet for en familie på fem. Tre liter er nok til brokkoli, en porsjon pommes frites eller dessert til to, men ikke til tilbehøret til fem. Den høyeste temperaturen er 200 grader, og den laget mer røyk enn begge Ninja-ene. Én gang løste den ut sikringen da Mia startet mikrobølgeovnen på samme kurs. Prisen er den beste i testen. For et par eller en familie på tre som ofte steker én stor ting, er den et godt kjøp. Tefal-en var stor på en annen måte.

Tefal Easy Fry Dual XXL: mest plass, mest røyk

Tefal har mest plass av alle, 11 liter fordelt på 6,5 og 4,5. På papiret er den laget for store familier, og den klarte da også tirsdagsmiddagen på én runde. Da håndballaget til Jonas kom hjem til oss etter en kamp i oktober, elleve sultne gutter, laget den 2,5 kilo pommes frites på to runder. Ingen av de andre kom i nærheten.

Men den ryker. Med kyllinglår og bacon kom den dårligst ut, og bunnen i den store skuffen er dyp med skarpe hjørner der fettet brenner seg fast. Den er også den mest bråkete, 61 desibel, og høyeste temperatur er 200 grader. Med vann i bunnen og litt mer vasking er den brukbar. Er dere seks eller flere og ofte lager mye av én ting, kan den være verdt det, særlig på tilbud. Så var det strømmen.

Strøm, sikringer og lyd

De fleste kjøkkenkurser i norske hus er på 16 ampere, og de tåler rundt 3 600 watt. Jeg målte den høyeste effekten de første minuttene, og lyden én meter unna mens viften gikk for fullt.

Alle unntatt Cosori kan løse ut sikringen sammen med en vannkoker eller en mikrobølgeovn. Sjekk lokket på sikringsskapet før du bestemmer deg for hvor maskinen skal stå. Strømmen til selve middagen er ikke noe å bekymre seg for. En hel tirsdagsmiddag kostet mellom 52 og 66 øre med rundt 1 krone per kWh. Det viktigste spørsmålet er hvem dere er.

Hvem bør kjøpe hvilken

Tefal Easy Fry Dual XXL passer best for deg som lager mat til seks eller flere og ikke har noe imot litt mer vasking. Bruk vann-trikset fra første dag. Og så, til spørsmålet alle egentlig lurer på: hva skal den koste?

Priser i Norge og Black Week

Prisene på airfryere svinger mye, og i ukene før Black Friday 27. november går de ofte ned. Her er det vi så i skrivende stund, hos de store elektrokjedene og nettbutikkene.

• Ninja Foodi MAX Dual Zone AF400EU: rundt 2 300 til 2 700 kr.
• Ninja Double Stack XL SL400EU: rundt 2 700 til 3 000 kr.
• Tefal Easy Fry Dual XXL: rundt 1 800 til 2 300 kr.
• Cosori Dual Basket 8,5 L: rundt 1 700 til 2 100 kr.
• Philips Airfryer 3000 Series Dual Basket: rundt 2 000 kr, også i Philips sin egen nettbutikk.

Vil du se hvordan vi måler tid, strøm og lyd, står det på siden slik tester vi. Alle anmeldelsene våre finner du under anmeldelser, og hva som står på benken akkurat nå, ser du under pågående tester. Skal airfryeren med på hytta, er det lurt å lese om strøm og varme på hytta først.

Etter 91 dager

Fire av maskinene er pakket ned igjen. Ninja AF400EU står der den har stått siden august, og ingen i huset har spurt om den skal bli. Den lager tirsdagsmiddagen på én runde, røykvarsleren er stille, og jeg gruer meg ikke til oppvasken.

Esken til Tefal-en er fortsatt i bruk. Mia har klippet en dør i den, og kaninen sover der om natta. Det er den eneste delen av testen alle i familien var enige om.

Spørsmål og svar om airfryer med to kurver